仍有较大提升空间不朽情缘食品工业

　　黄圣明•▼：中国食品工业的发展已经进入一个新阶段▪▷◇-▪●，加快方便▪-◆☆▲▲、营养○□○•▪▽、健康食品的发展=■▷▷★◁，是基本趋势★…▼▲。首先不朽情缘下载▲△★▼•=，要重点发展膳食制成品▲▪…●。提高禽肉◁◇○▲、牛羊肉在肉类加工的比例…▲=★-▪，重点支持发酵肉制品-•■▪、传统肉制品○-◆◇◇●、功能性肉制品等产品精深加工与物流配送技术▽☆□▷；乳制品是未来消费量增长空间较大的食品▪▪★，未来两年内高端液态奶和高端酸奶依然会保持迅猛增长的势头▼▽，同时□-■▪，重视培育益生菌发酵产品◇•=-◁▲、高端婴儿乳粉和干酪等新型乳制品加工技术○▽★◆，积极开发营养型早餐乳饮料和功能性乳制品◁-•，优化我国乳制品的产品结构☆◇▷●=；粮油产品在生产加工过程中▼☆◇•△，要防止片面追求过精◆△•★、过细▲☆◁▽、过白的倾向●◆◁•▪★，防止营养素的丢失◁■▪▷-；重点发展冷冻食品-△★•、传统调理食品以及浓缩汤等方便膳食制成品•▪◁▼。

　　这就说明食品工业中任何一个具体行业都不可能长期保持高速发展△…☆◁○▲。●▷▲○▽“十二五-▽◁▼”期间◁•，居民消费正处在常态大众化消费的新成长阶段▷•，营养健康食品市场消费理念正在进一步改变△▷◇□○•，各种膳食方便制成品☆•△■调研包括线年第一季度业绩说明会的投资者不 2)公司海外工厂产能将逐步释放,目前孟加拉和柬埔寨均有新的工厂在筹建中•▪▪;2■△…、公司2025 年第一季度营业成本大幅增长 50%…◁▽○…,远高 更多 调研包括线年第一季度业绩说明会的投资者不。、营养健康食品等便会应运提速☆□●○。

　　《科学与健康》=-●◇★：那么=△□，在•□…○“十二五■=”期间我国的食品工业应该如何更好地发展呢○★■=●•？

　　《科学与健康》★▼★：您刚才谈到了食品工业应重点发展健康食品●○■▽，这是基于什么原因☆=●▪●？

　　而现在我国对健康食品存在着一些虚假宣传的现状△▷▷…=▼，并且市场上也存在着假冒伪劣的产品◆◆□•◇，这严重影响了保健功能食品的信誉◇□▷□•,也极大地伤害了消费者的购买热情▼●■○●◆。再有▲▪□，随着时代的变迁◇△□◇○=，农业种植•●□…○、品种资源和土肥结构等方面都与以前大不相同▼•，尤其是单纯追求速成○▷▲★▼◆、高产◇■……-，使得食物的营养成分也发生了很大变化★☆▼。此外◆◁▽◆●▪，在食品加工过程中●◆■◁，酸▲▷▼▼、碱★☆▪…◇◇、氧●•、添加物和机械作用等都会对食物的营养成分产生影响▷-★☆◆☆，食物的精加工同样也会使部分营养成分流失☆•□△。

　　其次▽★▷▪★，推动营养健康食品发展▪▷…●▷…。继续加大力度做好面粉•▪▽○…、大米•△★▲◁、牛奶△▪□▼□□、酱油◁▲●□、食用植物油和婴幼儿辅助食品的营养强化工作--◆，改变我国居民普遍缺乏钙▼☆、铁和维生素A等营养素的问题△☆。重点开发功能性食品△▽△□▲，结合我国水果蔬菜□=▽▲-、五谷杂粮等资源广泛○…-▪◁、丰富的实际情况●…，把一些天然活性成分添加到食品中◆=，增强其保健功能☆○◁◁☆。

　　黄圣明▷■◁▪：有研究显示□□■•◇，50%的癌症是可以避免的◆=▼△。维持和提高健康水平■■▷★★◇。哈佛大学等研究机构调查显示…■•仍有较大提升空间，80%的心脏病和糖尿病▼•●▽，我国刚刚迈向小康阶段-…•▪▽，决定人的健康和寿命的因素◆•▽，所以我们应该尝试把以治病为目标的对高技术的无限追求…◁●▷◇●，

　　食品企业大多属于以初级加工为主=○▲…★不朽情缘掌上游戏机，，70%的中风…☆-◆▼=，转向以预防为重点◆☆，遗传占15%★□…=、环境占17%◆•★◁、医疗占8%▷▷•、生活方式和行为占60%●▪不朽情缘食品工业。食品工业的快速增长主要是基于居民生活需要的基础性增长▲▷●，通过改善生活方式-▼，黄圣明▷=-•：本世纪初☆=□，经济效益比较低的劳动力密集型企业◆-。

　　《科学与健康》●▲▪：自2000年以来▲◆▪•，我国食品工业持续10年以两位数的速度快速增长•▪□•△，这说明了什么□□◆？

　　不过★▲=◆▷△，食品工业这种快速持续发展状态▽▪▼•▲…，在不同时期是依靠不同行业的快速发展所支撑起来的-◇…●•○。上世纪80年代中期至90年代末□■▲●▷，酒类■◁●、饮料行业一直保持着高速发展态势•★，90年代中期开始◁•☆◁…★，食品添加剂■▷▲、方便食品等行业得到加速发展▪△☆，到了90年代末-★★=△=，乳品行业进入了高速发展●▽▪▲•…，21世纪以后■△■=▲，主要依靠粮不朽情缘下载◇▷=○、油精深加工业和冷冻和焙烤食品等行业的快速发展★•□。

　　黄圣明◆★▪▼：这印证了一条规律☆●●•=：根据发达国家发展的经验•★◆=●，当一个国家人均国民生产总值达到800美元时★•◁，标志着社会开始进入小康阶段□□-，食品工业便进入快速发展时期•○•，一般年均增长率都能保持在10%以上-…◆•▼■，而且一般会持续20~30年▷◇■△☆▪。